Zijn de vruchten van een passiebloem eetbaar?

Passiflora - Passiebloem - Is passievrucht eetbaar?

Een Passiflora is een klimplant met prachtige, exotisch uitziende bloemen.

In een warme zomer geeft een passiebloem zelfs fruit: de passievrucht. Het fruit ziet tropisch uit en heeft een opvallende oranje kleur (zodra het rijp is).

Kan je de vruchten van Passiflora eten?

Het fruit van de meest aangeplante soort in ons klimaat (Caerulea) is eetbaar, maar heeft erg weinig smaak

Daarbij geldt voor de meeste Passiebloemen dat het fruit pas rijpt na het afvallen. Meestal verandert het fruit van kleur zodra het rijp is.

Let op, want een niet rijpe passievrucht kan zelfs giftig zijn!

Heerlijke Passievrucht

In ons klimaat plant je een Passiflora dus beter niet voor het eten van de vruchten. Maar het ziet er wel prachtig uit!

Een soort die wel wordt gebruikt voor het fruit is de Passiflora edulis.

De vruchten van deze Passiebloem hebben de bekende tropische smaak van passievrucht. Edulis is bij ons echter niet winterhard en zal in een kas moeten worden gekweekt.

Geef een reactie