Moet je walnoten nu wel of niet eerst drogen?

 

Het is weer de tijd van de walnoten.

Walnoten geven vaak een grote oogst en dus kan je er heel wat rapen.

 

Een veelgestelde vraag is of je walnoten moet drogen, voordat je deze kunt eten

 

Dit is helemaal niet nodig: je kunt ze prima eten zonder ze te drogen.

Het drogen van de walnoten is echter een manier om de walnoten lang houdbaar te maken. En met een grote oogst kan dat zeker handig zijn!

Door ze goed te drogen, kan je de noten wel tot een jaar bewaren.

 

Je kunt ze drogen door ze uit elkaar te leggen (bijvoorbeeld op een krat of rooster) in een goed geventileerde ruimte, die niet te vochtig is. Het kan dan 2-3 weken duren voordat ze goed droog zijn.

Drogen boven de verwarming duurt enkele dagen en drogen in de oven kan binnen een paar uur.

 

Als je de walnoten schudt en het binnenste deel (in de schaal) schudt mee, dan zijn ze voldoende gedroogd.